Główna Poczekalnia Dodaj Obrazki Dowcipy Soft Szukaj Ranking
Zarejestruj się Zaloguj się
Avatar
S.O.A.D. 2013-03-11, 0:40
@Els

Ryby w sklepach leżą na lodzie/obłożone lodem. Przynajmniej w tych lepszych, nie supermarketach. Jak były żywe i zostały schłodzone, to miały szansę przeżyć, ale twój ojciec musiał wziąć właściwie dopiero co wyłożone i dość szybko przytargać je do domu.

podpis użytkownika

Little children, near and far,
Don't know where your parents are,
Cry directly in this jar,
I will drink it at the bar,
Sip sippin' on Orphan Tears.
Zgłoś
Avatar
Konto usunięte 2013-03-11, 0:49
i właśnie w tym momencie wydziela się substancja dzięki której ryba smakuje mułem
Zgłoś
Avatar
Inferno777 2013-03-11, 1:44 2
@juki, nie do końca:

"W fazie stężenia pośmiertnego mięso ryb jest wysokiej jakości. U ryb zabijanych stężenie to następuje później, trwa dłużej i jest intensywniejsze niż u ryb śniętych. Praktycznie zaraz po jego ustąpieniu ryby zaczynają się psuć (brak fazy dojrzewania), następuje szybki autolityczny rozkład białek oraz tłuszczu i bezpośrednio za nimi procesy gnilne. Niekiedy faza stężenia w ogóle u ryb nie występuje, co istotnie obniża ich trwałość."
Zgłoś
Avatar
Konto usunięte 2013-03-11, 9:20 2
Zgłoś
Avatar
Konto usunięte 2013-03-11, 13:02 1
Jak kroiłem karpia na święta to mało się nie zesrałem jak tak zrobił, łeb obcięty, chcę go kroić a sk🤬iel nagle zaczął podskakiwać.
Zgłoś
Avatar
DinAlt 2013-03-11, 19:42 1
Chyba jednak może być świeższa...
Zgłoś
Avatar
AlpineRaziel 2016-03-13, 12:41
Inferno777 napisał/a:

@juki, nie do końca:

"W fazie stężenia pośmiertnego mięso ryb jest wysokiej jakości. U ryb zabijanych stężenie to następuje później, trwa dłużej i jest intensywniejsze niż u ryb śniętych. Praktycznie zaraz po jego ustąpieniu ryby zaczynają się psuć (brak fazy dojrzewania), następuje szybki autolityczny rozkład białek oraz tłuszczu i bezpośrednio za nimi procesy gnilne. Niekiedy faza stężenia w ogóle u ryb nie występuje, co istotnie obniża ich trwałość."



Dziękuję, właśnie pomogłeś odrobić mi pracę domową
Zgłoś